A procura por alimentação mais apetitosa existe há muitos anos e se tornou parte da história mundial, chegando a motivar grandes expedições marítimas em buscas das especiarias ao redor do mundo.

​

      Os temperos são ingredientes acrescentados ao preparar refeições para realçar ou melhorar o sabor e aroma dos seus ingredientes. É muito importante conhecê-los e saber harmonizá-los para servir pratos saborosos, caso contrário você poderá ter uma mistura de vários sabores e perder a essência dos ingredientes.

​

      Não só na gastronomia, as ervas e especiarias são usadas também na fitoterapia, visto que elas possuem em substâncias que podem podem auxiliar na prevenção contra diversos problemas de saúde além de ajudar a combater o envelhecimento precoce.

​

      Neste livro, você conhecerá os principais temperos, bem como usá-los nos seus pratos para ter todos os benefícios que eles podem trazer, tanto ao realçar as características organolépticas dos alimentos, quanto levar ao melhor o funcionamento do seu corpo.